Ovo quebrado no chão
Ovo quebrado no chão da cozinha é um acidente rápido e grudento. A casca, que racha com um toque na quina, aguenta pressões bem maiores quando o peso se espalha por toda a sua curva.
O que pode significar
Uma casca de ovo é capaz de resistir ao aperto da mão inteira quando a pressão se distribui por toda a curva. Basta, porém, uma batidinha na quina da tigela, concentrada num ponto só, para ela se abrir. O ovo quebrado no chão ilustra essa diferença entre peso repartido e peso concentrado. Uma família aguenta bem uma semana difícil quando todos carregam um pouco; racha quando tudo cai sobre uma pessoa só. Uma equipe resiste a um mês de cobranças se elas se espalham, e se desfaz quando um único colega recebe todas. Depois de limpar o chão, vale perguntar onde, na sua casa ou no seu trabalho, a pressão está batendo sempre no mesmo ponto.
Depende de como você viu
Escorregou da caixa na geladeira
É o tombo mais comum: a caixa se abre torta e um ovo rola para fora. Para limpar, jogar um pouco de sal sobre a clara ajuda a recolher a sujeira com papel-toalha, e o pano úmido com detergente vem por último.
Rolou da bancada
Por causa do formato, um ovo deitado tende a rolar fazendo uma curva, e não em linha reta. Mesmo assim, perto da borda, qualquer esbarrão o leva ao chão. Uma tigela ou a própria caixa deixam os ovos quietos enquanto se cozinha.
Rachado ainda na embalagem
Ovos trincados na caixa do mercado provavelmente levaram uma pancada concentrada no transporte. Conferir a embalagem antes de levar evita a surpresa em casa, e também a clara grudada nos outros.
Por que acontece na natureza
A casca do ovo, feita em grande parte de carbonato de cálcio, tem formato de arco, que distribui a força quando ela é aplicada de modo uniforme. Uma pancada pequena num ponto só concentra a pressão e abre uma trinca. Por isso o ovo resiste ao aperto e quebra facilmente na borda de uma tigela ou no piso.
O que dizem as crenças populares
França
Na França, segundo Daniels e Stevans, havia o costume de quebrar as cascas dos ovos para evitar o feitiço do mau-olhado.
Fonte: Cora Linn Daniels; C. M. Stevans, Encyclopaedia of Superstitions, Folklore, and the Occult Sciences of the World, vol. III (1903), vol. III, p. 1266 (file v 3). Ver a página
Paços de Ferreira (Portugal)
Em Paços de Ferreira, conforme Leite de Vasconcellos, quem atravessava um rio levando ovos devia jogar na água migalhas de pão ou sal, para que a água não tirasse dos ovos a força de gerar pintinhos.
Fonte: J. Leite de Vasconcellos, Tradições populares de Portugal (1882), p. 79. Ver a página
Para refletir
Onde, na sua casa ou no seu trabalho, a pressão está caindo sempre no mesmo ponto?